今日处暑,别忘了喝这3样汤,清热滋补解秋燥,

今天就是处暑了,虽然到了处暑到来暑热会逐渐褪去,昼夜温差开始差异越来越大,但是到了中午依旧还是还很炎热春夏养阳,秋冬养阴,现在正是该养阴的时节,我们在饮食上要多吃滋润的食物,如鸭子、南瓜、莲藕等,在夏季天气炎热的季节里,人的胃口大不如从前,处暑过后食欲就会大大好转,大家都讲究“贴秋膘”,给身体开始进补,不过肠胃有的人比较弱,不适合吃高热量的食物,不好消化不说,还会增加肠胃的负担,秋季进补我给大家介绍几款适合大家喝的汤,大家记得多喝老少皆宜。


茶树菇老鸭汤


茶树菇就有清热平肝的作用,补肾滋阴,鸭肉健脾补虚,止咳化痰的效果。处暑后空气逐渐的干燥,所以经常喝这款汤,能清热润燥、预防肺热咳嗽


食材:鸭子1只,干茶树菇50克,姜3片,盐适量。


做法:


第一步将买来的鸭子把头给他去了,去了尾巴和爪子,内脏咱也不要了,然后剁小块,锅里烧开水,煮沸了焯水,焯水后沥干水分,倒上料酒去腥后备用。


第二步将干茶树菇用温水泡开去根,捞出来以后沥干水分,切断备用即可。


第三步,茶树菇,鸭块姜片放入大锅里,加上温水后,没过食材,在锅里大火煮上2分钟,小火炖上2个小时后,放入少许的调味料就可以食用了,端出过来以后,加上自己喜欢的香菜或者香油,喝就可以了。


苦瓜蛤蜊汤


处暑的时候喝点鲜美的汤,那就选择苦瓜蛤蜊汤,滋阴润燥,最眼睛也是很好的。对于失眠还有很好的辅助作用。苦瓜对咱们排出毒素有着很好的作用。所以处暑和这款汤也是很不错的,喜欢的多做几回。


食材:苦瓜,蛤蜊,姜丝,葱丝,麻油。


苦瓜蛤蜊汤做法


第一步先将苦瓜洗干净,切成圈状,切葱姜,切成丝就可以。


第二步,蛤蜊倒入水里,加上盐,香油,温水38度让它吐沙,吐上几个小时,加温水是因为蛤蜊处于这个温度活跃的快吐沙快。


第三步,几小时后,然后咱们处理蛤,锅里烧开水后,把它放入锅里,大火烧花蛤张开嘴即可加上盐。放入苦瓜,姜丝和葱。小火熬上10分钟就可以了。蛤蜊煮沸的时候多煮上一会在加上苦瓜和将爱葱就可以。出锅喜欢加麻油的自己加上就可以啦。一道鲜美的汤就做好了,喜欢多喝几碗。


薏米淮山莲藕排骨汤


食材:淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5颗、莲藕1节、排骨1斤


薏米淮山莲藕排骨汤步骤


这个汤具有健脾养胃的功效奥,夏季人们都会清瘦,再过了处夏以后咱们要好好调养后,好贴秋膘啊。多喝几碗,养养胃,何乐而不为。


第一步买回来的排骨洗干净后,放入锅里,加上适量的清水, 除去排骨上的撇去浮沫。


第二步,把排骨去了浮沫以后加上葱姜料酒,然后加上加入淮山、芡实、薏米,转小火炖上1小时,然后离快好的时候,加上藕,红萝卜,还有红枣,再炖上30分钟,快开锅的时候记得加上喜欢调料,出锅可以啦。


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